Niché au cœur de la ville, ce restaurant emblématique revient avec une nouvelle équipe, une nouvelle carte inspirée et une promesse inchangée : offrir à ses convives une expérience culinaire alliant plaisir, partage et authenticité.

 

Une réouverture attendue par les habitués

Les fidèles du restaurant l’attendaient avec impatience : depuis jeudi 16 octobre, Coucou a officiellement repris du service.
Cette réouverture marque un nouveau chapitre dans l’histoire du restaurant. Derrière les fourneaux, une équipe passionnée et créative prend le relais pour faire perdurer l’esprit Coucou, cette ambiance conviviale et généreuse qui fait le charme du lieu depuis sa création.

Ici, pas de chichi, mais de la bonne humeur, du fait maison et une carte revisitée qui met en avant les produits de saison et les belles inspirations italiennes et méditerranéennes.

 

Une nouvelle carte qui fait la part belle à la gourmandise

Le chef et sa brigade ont imaginé une carte gourmande qui reflète l’ADN du restaurant : des plats réconfortants, une présentation soignée et des associations de saveurs aussi surprenantes qu’équilibrées.

Les entrées : la mise en bouche du plaisir

On retrouve des créations originales comme le Croque Sando au jambon cru italien nappé d’une onctueuse sauce Café de Paris, ou encore l’Œuf mollet accompagné d’une crème de parmesan et de cèpes grillés.
Les amateurs de fraîcheur se laisseront séduire par l’Avocat simplement mariné et son émincé de homard, ou par la Focaccina à la crème de burrata et truffe, une invitation au voyage à elle seule.

Les plats : entre générosité et raffinement

Les Cannelloni à l’émincé de veau, truffe et parmesan côtoient les Rigatoni au homard “Spicy”, une recette aussi audacieuse que savoureuse.
Les amateurs de viande apprécieront la Tagliata de bœuf Simmental et sa sauce Café de Paris, ou le Cordon bleu de poulet Label Rouge à la truffe, servi avec la purée signature du chef.

Et pour les envies marines, la Poêlée de calamars et courgettes en persillade ou le Tartare de thon rouge mariné au citron confit promettent fraîcheur et finesse.

Chaque plat peut être accompagné au choix de frites atelier, de purée signature, de légumes confits ou d’un risotto crémeux, pour encore plus de gourmandise.

Les desserts : la douceur en point final

Côté sucré, le chef ne fait pas les choses à moitié.
La carte propose des desserts maison pleins de caractère : le Gros chou à la crème pralinée, le Tiramisu crémeux à la pistache de Bronte, la Tarte aux pommes caramélisées ou encore la Coupe Santorin, mélange rafraîchissant de fromage blanc à la fleur d’oranger, pistaches et fruits frais.
Un Café bien gourmand complète la sélection pour les indécis qui veulent goûter à tout.

 

Une équipe passionnée, un lieu de vie

Coucou, c’est avant tout un état d’esprit.
Le restaurant mise sur la convivialité, le sourire et le partage. La nouvelle équipe vous accueille dans une atmosphère toujours aussi chaleureuse, avec le souci du détail et le plaisir de recevoir.

Que ce soit pour un déjeuner entre collègues, un repas en famille ou un dîner entre amis, Coucou reste une adresse incontournable pour tous ceux qui aiment bien manger dans un cadre à la fois simple et élégant.

 

Informations pratiques

📍 Coucou Aix-en-Provence
📅 Ouvert du mardi midi au samedi soir
📞 Réservations et carte complète sur www.coucou-aix.fr

 

Venez redécouvrir Coucou !

Nouvelle équipe, nouvelle carte, même passion : Coucou Aix-en-Provence vous invite à (re)découvrir sa cuisine généreuse, entre terroir et modernité.

Chaque assiette est une déclaration d’amour à la gastronomie, pensée pour éveiller les papilles et partager un moment gourmand dans une ambiance à la fois chic et détendue.

Alors, que vous soyez un habitué ou un nouveau venu, il est temps de dire à nouveau Coucou ! 👋